Jeanne 16 février 2019

Le congélateur vous permet d’avoir des réserves à la maison qui, à température ambiante, vous permettent de préparer rapidement des repas et des soucoupes sains et savoureux.

Pour les mères très occupées, les aliments surgelés maison sont une idée qui fait gagner du temps et qui a également été approuvée par le pédiatre.

 

Bouillon de légumes et de viande

C’est la base de tous les aliments pour bébés. En le préparant en grande quantité, il est possible de congeler quelques doses, qui sont toujours disponibles dans le congélateur. C’est un bon gain de temps. Il en va de même pour le bouillon de viande, qui est proposé lorsque l’enfant devient un peu plus âgé.

 

Légumes d’antan

C’est celui utilisé pour faire le bouillon, le smoothie ou la purée pour la réduire en purée. Il est ajouté aux aliments dès les premiers mois et peut être conservé en toute sécurité au congélateur dans des récipients monopotion.

 

sauce tomate

Au milieu de la saison, lorsque les tomates sont au meilleur de leur forme, on peut les préparer en quantité et les congeler en petites portions individuelles pour assaisonner la première pastasciuttine ou pour les ajouter à diverses préparations. Une base saine et savoureuse toujours disponible même quand le temps presse.

Légumes et légumineuses

Bien que la fraîcheur soit toujours meilleure, certains légumes et légumineuses surgelés sont plus qu’approuvés par le pédiatre comme une excellente alternative hors saison. Les petits pois, les épinards et même la base pour la friture, évidemment cuits à l’étouffée et non sautés, doivent faire partie intégrante du bouillon dans le congélateur afin de gagner du temps sans sacrifier le goût et la qualité.

Poisson

Une petite sole, un bar, mais aussi un filet de cabillaud sont les poissons congelés sur lesquels se concentrer lorsque le marché aux poissons n’offre pas de produits convaincants ou que vous décidez d’improviser, après le 8ème mois, un repas de poisson au lieu de viande.

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