Jeanne 16 février 2019

Quand il y a des enfants dans la maison, le thème de l’authenticité et de la sécurité alimentaire devient brûlant. Où faire ses courses, comment évaluer la qualité des aliments, quels produits faire confiance : telles sont les questions que chaque mère se pose.
En fin de compte, les réponses sont plus simples que prévu.

 

Fruits et légumes toujours frais

Avec l’arrivée d’un bébé, le temps des courgettes conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou de la pomme légèrement fanée, qui  » est bonne de toute façon « , prend fin. Les fruits et légumes à offrir à votre chiot doivent être frais et sûrs. Il est donc nécessaire d’organiser de petits approvisionnements tous les deux ou trois jours. De quel côté devrions-nous aller ? De nombreux nouveaux parents, avec l’arrivée de leur premier enfant, s’adressent aux magasins spécialisés dans l’alimentation biologique. C’est un choix. Mais il est également possible d’obtenir des fruits et légumes contrôlés d’excellente qualité chez votre propre marchand de fruits et légumes ou sur le marché local. Il vous suffit de faire quelques pas simples et, petit à petit, d’apprendre à observer.

 

La saisonnalité est importante

Une bonne règle de base est de toujours choisir des produits frais de saison, italiens ou, mieux encore, des zones de production proches de chez vous. C’est la seule façon de s’assurer qu’ils n’ont pas été soumis à un stress particulier pendant le transport. De plus, avec un peu d’entraînement, les fruits et légumes commencent à nous « parler ». Après tout, regardez : si les courgettes sont turgescentes, entières et d’un beau vert vif, il y a de bonnes chances qu’elles soient aussi très bonnes. Surtout si vous êtes en pleine saison. Il suffit ensuite de les laver soigneusement, de les nettoyer et de les cuire comme le suggère la recette.

Ensuite, le test de neuf : avec un goût simple, vous pouvez voir si vous avez acheté quelque chose de bon ou si vous avez besoin de faire un peu plus de formation.
Au marché, en observant discrètement les dames les plus expérimentées traitant avec les fournisseurs, on comprend beaucoup de choses.

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