Jeanne 15 février 2019

Les légumes cuits au four, préparés dans un plat allant au four, sont un plat d’accompagnement facile et savoureux. Pommes de terre, oignons et tomates, recouverts de chapelure croquante, adaptés pour accompagner un plat sur deux. Les légumes mélangés ainsi préparés peuvent être dégustés toute l’année parce qu’ils sont bons frais mais aussi froids.

INGREDIENTS

– 4 grosses pommes de terre
– 3 oignons blancs
– 3 grosses tomates charnues
– 4 cuillères à soupe de chapelure rassis
– origan
– huile d’olive vierge extra
– salles

INTRODUCTION
Les légumes au four sont un accompagnement simple mais savoureux et toujours apprécié. Ils sont faciles à faire et très polyvalents parce qu’ils peuvent être combinés avec n’importe quel plat de résistance. Idéal pour servir en apéritif végétarien, peut-être à l’occasion d’un apéritif avec dégustations chaudes et froides, et à emporter au bureau pour le déjeuner.

Nous coupons les pommes de terre, les tomates et les oignons en fines tranches, les plaçons dans un plat de cuisson et les saupoudrons de chapelure et d’origan, assaisonnés d’une rondelle d’huile d’olive vierge extra et cuits. Le résultat est un plat doux et parfumé, agrémenté d’une agréable note croquante.

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